Jakie są stojaki na wino, przegląd modeli

0

12923

W ciągu ostatniej dekady kultura picia wina ponownie rozprzestrzeniła się w przestrzeni poradzieckiej. Coraz częściej ludzie myślą nie tylko o piciu wina, ale także o właściwym przechowywaniu. Właśnie dlatego szafka na wino przestaje być uważana za rzadkość: są kupowane, szyte na zamówienie, a niektórzy rzemieślnicy robią to własnymi rękami. Takie projekty mogą z łatwością stać się prawdziwą ozdobą prywatnego domu lub dumą właściciela domu.

Funkcje konstrukcyjne

Wzory butelek wina są dwojakiego rodzaju: do użytku w produkcji i w domu. Szafka na wino do domu powinna być tak prosta i kompaktowa, jak to możliwe, ale spełniać wszystkie niezbędne wymagania. Dlatego do użytku domowego nie zaleca się kupowania magazynu z ukośnymi półkami.

Szafka na wino w publicznych obiektach gastronomicznych musi mieć dobrze zaprojektowany design. W takim przypadku konstrukcje w kształcie krzyża lub półki umieszczone po przekątnej dobrze pasują. Mają tradycyjny wygląd, tworzą atmosferę obecności w winnicy lub w piwnicy.

Kreatywni ludzie, którzy potrafią obsługiwać to narzędzie, mogą stworzyć szafkę do przechowywania wina w domu własnymi rękami. Jeśli zrobisz korek do butelki na kredensie lub półce kredensu, umieść go w miejscu odpowiednim do temperatury wina, otrzymasz doskonałą szafkę na wino do domu. Ogranicznik wykonany jest z listew bukowych o wymiarach 20 * 10 mm. Muszą zostać zaimpregnowane bejcą, aby drzewo nie uległo pogorszeniu, a następnie pomalowane pożądanym kolorem, lakierowane. Reiki są przykręcone do półki, lekko cofając się od krawędzi.

Drzwi winnej wersji do przechowywania powinny być ciemne, aby nie wpuszczać bezpośredniego światła słonecznego. Wino psuje się w świetle, charakterystyczny osad spada na dno butelki. W niektórych odmianach obecność osadu jest normalna, należy zwrócić na to uwagę przy zakupie.

Konstrukcja magazynu butelek wina powinna być solidna, aby zapewnić ich bezpieczeństwo. Wino nie powinno toczyć się swobodnie, wypaść po otwarciu drzwi, więc płytkie szafki lub szafki nie pasują własnymi rękami, aby stworzyć produkt do wina. Butelka powinna całkowicie wejść do wnęki przeznaczonej do przechowywania, drzwi powinny się szczelnie zamknąć.

W piwnicy dobrej restauracji lub winnicy wino jest przechowywane w otwartych konstrukcjach - na półkach lub w stojakach. W pomieszczeniu o temperaturze dogodnej dla ludzi lub przy bezpośrednim świetle słonecznym wino jest przechowywane tylko w zamkniętych sklepach. Pomaga to zachować smak wina, zapobiega psuciu się.

Piwnica jest łatwa do zrobienia własnymi rękami ze spiżarni wysokiego budynku lub piwnicy prywatnego domu. Aby to zrobić, użyj rur instalacyjnych:

• rury są cięte na kawałki o pożądanej długości;
• powstałe części są sklejone za pomocą pistoletu do klejenia;
• krawędzie rur są przetwarzane papierem ściernym oznaczonym 0, owinięte wokół palca wskazującego. Ważne jest, aby nie uszkodzić ani nie zarysować rur podczas obróbki.

Należy pamiętać, że górna półka tego projektu jest zawsze pusta, w przeciwnym razie psuje się na niej wino. Podobne projekty można łatwo stworzyć z innych materiałów:

• bloki konstrukcyjne o kształcie cylindrycznym;
• gliniane rury;
• rury drenażowe.

Należy pamiętać, że części muszą ściśle przylegać do siebie, mocno przylegać. Wewnątrz produktu winnego powinna znajdować się optymalna wilgotność - od 55 do 80%. Kiedy wskaźnik maleje, korek wysycha, powietrze dostaje się do środka, wino utlenia się. Jeśli norma wilgotności zostanie przekroczona, korek jest spleśniały, uszkodzony, napój zmienia swój smak. Pomieszczenie na butelki nie powinno mieć żadnych zapachów. Wino przez korek pochłania obce aromaty, zmienia się smak napoju.

Gatunek

Urządzenia do przechowywania szlachetnego napoju różnią się nie tylko wyglądem, ale i cechami. Najbardziej globalną różnicą jest obecność kilku stref temperatur. Jest to konieczne, aby jednocześnie przechowywać kilka odmian wina.

Lodówki do szafek na wino można podzielić na następujące wskaźniki:

• tryb temperaturowy - półki temperaturowe na wino znajdują się w modelach jedno-, dwu-, trzytermowych oraz wielo temperaturowych;
• według rodzaju chłodnicy - rozróżnia się dwa typy chłodnic, wśród których znajdują się sprężarka i sprężarka;
• na materiale półek - półki wewnętrzne mogą być wykonane z drewna, plastiku lub metalu;
• pobór mocy - rozróżnić klasy A, A +, A ++, B, C, D;
• zamek - w razie potrzeby konstrukcje mogą mieć zamek;
• alarm - ta funkcja pozwala natychmiast dowiedzieć się o spadku temperatury;
• zgodnie z klasą klimatyczną użytkowania - istnieją cztery klasy, które można wykorzystać do określenia możliwości zastosowania konstrukcji w określonych warunkach klimatycznych. Klasy te są następujące: N - normalny, SN - subnormalny, ST - subtropikalny, T - tropikalny.

Fani czerwonego wina do użytku domowego będą korzystać z konstrukcji typu mono-temperatura, ich cena jest znacznie niższa. Koneserzy białego wina będą musieli wydawać pieniądze na stojaki na wino w opcji dwustrefowej, ponieważ różne odmiany mają różne wymagania dotyczące reżimu temperaturowego.

Jeśli chodzi o zużycie energii, zgodnie z tą cechą projekty są podzielone na klasy: A, A +, A ++, B, C, D.

Pomieszczenia magazynowe są wykonane z jednymi lub dwojgiem drzwi, w zależności od rodzaju. Jeśli temperatura w szafce na wino jest taka sama na wszystkich półkach, uzasadnione jest zakupienie projektu z jednymi drzwiami. Do jednoczesnego przechowywania czerwonego i białego wina nadaje się tylko dwudrzwiowa szafka na wino, dzięki czemu po otwarciu jednej strefy utrzymywana jest optymalna temperatura przechowywania w drugiej.

Zgodnie z wariantem umieszczenia konstrukcji może być:

• wolnostojące;
• wpuszczone.

Wbudowany

Wolnostojące

Te drugie są często wykonywane na zamówienie lub w komplecie z profesjonalnymi meblami. Często w tym projekcie można łatwo umieścić 18-20 butelek napojów alkoholowych. Jednak w razie potrzeby można znaleźć meble, które mogą pomieścić do 200, a nawet więcej butelek.

Lodówki narożne i szafki na wino są wyposażone w sprężarki w celu utrzymania pożądanej temperatury. Jeśli ta opcja wydaje się głośna, oznacza to, że nie ma szafek sprężarek. Ten rodzaj lodówki jest chłodzony zgodnie z zasadą Peltiera.

Istnieją również niestandardowe modele reprezentujące zwykłą lodówkę, w której wbudowany jest projekt do przechowywania wina. Często istnieje opcja motoryzacyjna, zasilana z akumulatora. Ten model może pomieścić do 6 standardowych butelek.

Materiały do ​​produkcji

Do przechowywania win wykorzystuje się wiele różnych materiałów, ale drewniane szafki na wino pozostają najpopularniejsze od stuleci.Ten materiał pozwala winu oddychać. Szafka na wino wykonana z litego drewna będzie nie tylko ozdobą każdego domu, ale zapewni winom warunki jak najbardziej zbliżone do tego, jak wino było przechowywane od samego początku produkcji wina.

Zalety tego materiału obejmują niezależną naprawę drewnianych szafek na wino, co nie jest możliwe w produkcji przechowywania z tworzywa sztucznego lub metalu. Używając dwustrefowych stojaków na wino, wymagana jest zgodność z normami temperaturowymi w pomieszczeniu, musi być zainstalowany tylko w specjalnie wyznaczonym pomieszczeniu.

Do przechowywania drinka w kawiarni lub mieszkaniu nadaje się lodówka na wino. Wykonane są z metalu i wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Pozwala to regulować temperaturę i wilgotność wewnątrz, niezależnie od warunków na zewnątrz.

Do ręcznego wytwarzania przechowywania wina zaleca się stosowanie rur glinianych. Ten naturalny materiał jest w stanie utrzymać pożądaną temperaturę, wilgotność. Rury spustowe mają te właściwości. Naprawa szafek na wino wykonanych z tych materiałów nie jest możliwa, co należy wziąć pod uwagę przy podejmowaniu decyzji o tym, jaki powinien być pasek.

Drzwi wykonane są z przyciemnionego szkła, które chroni napój przed promieniami UV. Zapobiega to utlenianiu wina i opadom. Filtry węglowe służą do oczyszczania powietrza w hermetycznie zamkniętych systemach. Ten system pozwala pozbyć się obcych zapachów, które chronią wino przed zmianami smaku.

Podsumowując, możemy wyróżnić szereg materiałów, które są często używane do produkcji takich mebli:

• metal
• szkło hartowane;
• polimery;
• naturalne drewno;
• połączenie kilku materiałów.

Bardzo często w takich projektach stosuje się podświetlenie, co pozwala dokonać wyboru bez otwierania drzwi.

Drewniane

Metal

Szkło

Zasady publikowania

Tradycyjnym miejscem do przechowywania wina jest ciemny, chłodny pokój o umiarkowanej wilgotności. W domach piwnica lub spiżarnia spełnia wymagania. Jeśli nie ma oddzielnego pokoju, wystarczy szafka na wino i jej mała wersja w połączeniu z zimną ścianą (podjazd lub ulica). Wskaźnikiem przydatności miejsca przechowywania napoju są puszki z domowymi piklami. Jeśli w zimie nie zamarzają, w lecie nie otwierają się z powodu przegrzania i fermentacji, miejsce nadaje się do przechowywania wina.

Jeśli nie ma miejsca, które spełnia wymagania w mieszkaniu, warto kupić małe stojaki na wino. Można go umieścić w dowolnym miejscu, ma mechanizm kontroli temperatury. Ten rodzaj przechowywania nazywa się mini szafką na wino. Może to być szafka na wino lub bar, często używana w małych kawiarniach.

Jeśli szafka na wino ma szklane drzwi bez powłoki ochronnej lub zaciemnienia, umieszcza się ją w ciemnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego. W przeciwnym razie wino utlenia się i wytrąca.

Miejsce do przechowywania wina powinno być chronione przed wibracjami i ruchem. Pod wpływem tych czynników prawdziwe wino ulega zniszczeniu, pojawia się osad, zmieniają się jego właściwości i smak. Dlatego podczas instalacji warto upewnić się, że konstrukcja jest stabilna i nie zatacza się przy najmniejszym ruchu.

Jeśli wybierzesz model do prywatnego użytku, jest to często niewielka kompaktowa opcja, którą można zainstalować we wnęce lub pod blatem. Jeśli chodzi o pierwszą opcję, należy upewnić się, że drzwi otwierają się swobodnie i nie zakłócają ruchu. Nie zapominaj również o odpowiedniej wentylacji, w przeciwnym razie poszczególne elementy mogą zostać uszkodzone, a cała konstrukcja ulegnie awarii.

Jak wybrać

Musisz wybrać opcję baru do przechowywania napojów, biorąc pod uwagę własne preferencje, możliwości finansowe i dostępność odpowiedniego miejsca zakwaterowania. Jeśli wymiary przestrzeni życiowej są małe, powinieneś przyjrzeć się bliżej narożnym szafkom na wino. Ta szafka na wino jest wąska, zajmuje mało miejsca, ale często nie ma drzwi.Dlatego umieszczenie jest możliwe w warunkach, które spełniają standardy przechowywania wina.

Jeśli nie jest możliwe przestrzeganie odpowiednich warunków w całym pomieszczeniu, zaleca się przyjrzenie się modelom takim jak modele win i szafki nablatowe. Są małe i mają zdolność regulowania mikroklimatu w magazynie. Stolik na wino ma te same właściwości.

Wybór materiału do przechowywania zależy od pomieszczenia, w którym będzie się znajdować. Gliniana lub drewniana szafka na wino nadaje się do poszczególnych pomieszczeń do przechowywania butelek. We wszystkich innych przypadkach warto przyjrzeć się bliżej nowoczesnym produktom z tworzyw sztucznych i metali. Należy pamiętać, że niezależna naprawa szafek na wino jest możliwa tylko w przypadku modeli drewnianych. W innych sytuacjach będziesz musiał skontaktować się z serwisem.

Ilość alkoholu planowana do umieszczenia w środku wpływa na wybór miejsca przechowywania. Do użytku domowego miłośnicy jednego rodzaju napoju znajdą szafkę na wino na 8 butelek. Warto wziąć pod uwagę, że taka kwota nie zawsze będzie uwzględniona. Pojemność jest przeznaczona na osiem butelek klasycznego wina. Wina musujące i szampan produkowane są w większych butelkach. Jeśli to możliwe, w lodówce zmieści się nieco mniej butelek niż podano w opisie.

Koneserzy różnych win będą potrzebować dwustrefowej szafki barowej na 12 butelek, ponieważ butelki białego i czerwonego wina wymagają różnych warunków przechowywania. Wina elitarne wymagają indywidualnej temperatury dla każdego rodzaju, więc potrzebują więcej miejsca. Wino to jest szczególnie znane z białego koloru.

Szafka barowa może mieć jeden z kilku systemów chłodzenia:

• sprężarka (nazywana tak z powodu obecności sprężarki chłodzącej powietrze) - skutecznie obniża temperaturę, ale emituje charakterystyczny hałas;
• termoelektryczny (ma dwie nazwy, drugie po wynalazcy zasady działania Peltiera) - nie nadaje się do właściwego przechowywania win musujących i białych, ponieważ nie chłodzi wystarczająco powietrza;
• absorpcja (stała się tak zwana ze względu na obecność absorbenta, z którym odbywa się chłodzenie) - bezgłośny, ale drogi, zużywa dużo energii elektrycznej.

Ponieważ często trudno jest wybrać szafkę na wino, zaleca się znalezienie zdjęcia pożądanego miejsca do przechowywania, a lepiej jest sporządzić szczegółowy schemat ze wszystkimi pomiarami. Dzięki fotografii i rysunkowi łatwiej będzie wyjaśnić konsultantowi sklepu, którego kierunku szukać. W bezpośredniej rozmowie z kompetentną osobą wybór mebli zajmie mniej czasu i będzie bardziej efektywny. Najważniejsze jest, aby dokładnie wybrać, która opcja przechowywania jest odpowiednia dla twojej skrzynki. Na ten wybór może mieć wpływ wiele czynników: od wielkości pomieszczenia, w którym planowana jest konstrukcja, do ilości wina, które będzie jednocześnie przechowywane.

Wideo

Zdjęcie