Који су сталци за вино, преглед модела

0

12923

Током протекле деценије култура испијања вина поново се проширила на цео постсовјетски простор. Све више људи размишљају не само о пијењу вина, већ и о правилном складиштењу. Због тога се вински ормар постепено престаје сматрати реткошћу: купују се, израђују по наруџби, а неки га мајстори израђују властитим рукама. Овакви дизајни лако могу постати прави украс приватне куће или понос власника куће.

Карактеристике дизајна

Дизајни за боце вина су две главне врсте: за употребу у производњи и код куће. Ормар за вино за дом треба да буде што једноставнији и компактнији, али да испуњава све потребне захтеве. Стога се за кућну употребу не препоручује куповина складишта с дијагоналним полицама.

Вински ормар у јавним угоститељским објектима мора имати добро дизајниран дизајн. У овом случају, конструкције или полице у облику крижа постављене дијагонално се добро уклапају. Имају традиционалан изглед, стварају атмосферу присуства у винарији или у подруму.

Креативни људи који могу да рукују алатом могу да направе ормар за чување вина код куће властитим рукама. Ако направите чеп за боце на ормарићу или ормарићу, ставите га на место погодно за температуру вина, добићете одличан ормар за кућно вино. Лимитатор је израђен од букових летви, величине 20 * 10 мм. Морају бити импрегниране мрље да се дрво не поквари, а затим обојити жељеном бојом, лакирати. Реики су приковани за полицу, лагано одступајући од ивице.

Врата верзије вина за складиштење треба да буду тамна, да не би била изложена директном сунцу. Вино се квари на светлости, карактеристичан талог пада на дно боце. У неким је сортама присуство седимената нормално, на то морате обратити пажњу приликом куповине.

Дизајн складишта за вино мора бити чврст, како би се осигурала њихова сигурност. Вино се не смије слободно котрљати, испадати кад се отворе врата, тако да се плитки ормари или ормарићи не уклапају у ваше властите руке како бисте створили производ од вина. Боца треба у потпуности да уђе у удубљење предвиђено за њено одлагање, врата треба да се добро затворе.

У подруму доброг ресторана или винарије вино се чува у отвореним структурама - на полицама или у полицама. У соби са температуром угодном за људе или директном сунчевом светлошћу, вино се чува само у затвореним продавницама. Ово помаже да се очува укус вина, спречи кварење.

Подрум је лако направити властитим рукама из оставе високе зграде или подрума приватне куће. Да бисте то учинили, користите водоводне цеви:

• цеви се секу на комаде жељене дужине;
• резултирајући делови су залепљени заједно са пиштољем за лепљење;
• ивице цеви обрађују се брусним папиром са 0, намотаним око кажипрста. Важно је да током обраде не оштетите или огребате цеви.

Мора се имати на уму да је горња полица овог дизајна увек празна, јер се вино на њој поквари. Слични дизајни се лако стварају од других материјала:

• грађевински блокови цилиндричног облика;
• глинене цеви;
• одводне цеви.

Морате имати на уму да делови морају да се чврсто уклапају, чврсто држе. Унутар производа вина треба да буде оптимална влажност ваздуха - од 55 до 80%. Када се индикатор смањи, плута се осуши, унутра улази ваздух, вино оксидира. Ако се прекорачи норма влажности, плута је плијеснива, оштећена, пиће мијења свој укус. Соба са боцама не би смела да има мирисе. Вино кроз плуто упија туђе ароме, укус напитка се мења.

Врсте

Уређаји за чување племенитог пића разликују се не само изгледом, већ и карактеристикама. Највећа разлика је присутност неколико температурних зона. Ово је неопходно како би се истовремено чувало више сорти вина.

Хладњаци за винске кабине могу се поделити на следеће показатеље:

• температурни режим - температурни регали за вино налазе се у једно-, дво-, тро-температурним и мулти-температурним моделима;
• према врсти хладњака - разликују се две врсте хладњака, међу којима су компресор и некомпресор;
• на материјалу полица - унутрашње полице могу бити израђене од дрвета, пластике или метала;
• потрошња енергије - разликовати класе А, А +, А ++, Б, Ц, Д;
• дворац - конструкције по потреби могу имати дворац;
• аларм - ова функција омогућава вам да одмах сазнате о паду температуре;
• према климатској класи употребе - постоје четири класе помоћу којих се може утврдити могућност употребе конструкције у одређеним климатским условима. Ове класе су следеће: Н - нормално, СН - субнормално, СТ - суптропско, Т - тропско.

Љубитељи црног вина за кућну употребу користиће моно-температурни дизајн, цена им је много нижа. Познаваоци белог вина мораће да троше новац на винске полице, двозонску опцију, јер различите сорте имају различите захтеве за температурним режимом.

Што се тиче потрошње енергије, у складу с овом карактеристиком, дизајни су подељени у класе: А, А +, А ++, Б, Ц, Д.

Складишни простори се праве с једним или два врата, овисно о врсти. Ако је температура у винском ормару иста на свим полицама, разумно је купити дизајн са једним вратима. За истовремено складиштење црвеног и бијелог вина погодан је само ормар за вино са два врата, тако да када отворите једну зону, одржава се оптимална температура складиштења у другој.

Према варијанти постављања конструкције могу бити:

• самостојећи;
• удубљено.

Уграђен

Самостојећи

Други се често израђују по наруџби или се испоручују уз професионални намјештај. Често у овај дизајн лако можете ставити 18-20 боца алкохолних пића. Међутим, ако је потребно, сасвим је могуће пронаћи намештај који може примити до 200 и више боца.

Угаони фрижидери и хладњаци за вино опремљени су компресорима за одржавање жељене температуре. Ако се ова опција чини бучном, нема компресорских ормара. Ова врста фрижидера хлади се по Пелтиер принципу.

Постоје и нестандардни модели који представљају обичан фрижидер у који је уграђен дизајн за одлагање вина. Често постоји аутомобилска опција коју покреће батерија. Овај модел може да држи до 6 стандардних боца.

Материјали израде

За израду складишта вина користи се много различитих материјала, али дрвени вински ормарићи остају најпопуларнији вековима.Овај материјал омогућава вину да дише. Вински ормар од пуног дрвета неће само бити украс било које куће, већ ће пружити вину што ближе условима како се вино чувало од самих почетака производње вина.

Предности овог материјала су и самостални поправак дрвених ормана за вино, што није могуће у производњи складишта од пластике или метала. Употребом двозонских регала за вино потребно је поштовање температурних стандарда у просторији, а мора бити инсталирано само у посебно одређеној просторији.

За чување пића у кафићу или апартману погодан је фрижидер за вино. Израђени су од метала и висококвалитетне пластике. То вам омогућава да подесите температуру и влажност унутра, без обзира на услове ван ње.

За израду складишта вина ручно препоручује се употреба глинених цеви. Овај природни материјал је у стању да одржава жељену температуру и влажност. Одводне цеви имају та својства. Поправак винских ормара од ових материјала није могућ, што би требало узети у обзир при одлучивању о томе шта треба да буде шанком.

Врата су направљена од затамњеног стакла које пиће штити од УВ зрака. Ово спречава оксидацију вина и таложење. Угљени филтери се користе за прочишћавање ваздуха у херметички затвореним системима. Овај систем вам омогућава да се решете спољашњих мириса који штите вино од промена укуса.

Да сумирамо, можемо разликовати бројне материјале који се често користе за израду таквог намештаја:

• метал
• каљено стакло;
• полимери;
• природно дрво;
• комбинација неколико материјала.

Веома често се за такве дизајне користи позадинско осветљење, које вам омогућава да одаберете без отварања врата за то.

Дрвени

Метал

Стакло

Правила објављивања

Традиционално место за чување вина је мрачна, хладна соба са умереном влагом. У кућама подрум или остава испуњавају услове. У недостатку одвојене собе, вински ормар и његова мала верзија, заједно са хладним зидом (прилаз или улица), радиће. Показатељ погодности места складиштења пића су лименке са домаћим киселим краставцима. Ако се зими не смрзавају, љети се не отварају због прегријавања и ферментације, мјесто је погодно за складиштење вина.

Ако у стану нема места које испуњава захтеве, исплати се купити мале полице за вино. Може се поставити било где, има механизам за контролу температуре. Ова врста складишта назива се мини ормар за вино. То може бити ормар за столно вино или бар, који се често користи у малим кафићима.

Ако вински ормар има стаклена врата без заштитног прскања или потамњења, поставља се на тамно место без директне сунчеве светлости. У супротном, вино ће оксидирати и исталожити се.

Место за одлагање вина треба заштитити од вибрација и кретања. Под утицајем ових фактора, стварно вино се уништава, појављује се седимент, а његова својства и укус се мењају. Зато се током инсталације исплати осигурати да конструкција буде стабилна и да се не залети ни у најмањи помак.

Ако одаберете модел за приватну употребу, онда је то често мала компактна опција која се може инсталирати у нишу или испод радне површине. Што се тиче прве опције, треба осигурати да се врата слободно отварају и не ометају кретање. Такође, не заборавите на адекватну вентилацију, јер се у противном могу оштетити поједини делови и целокупна конструкција неће успети.

Како одабрати

Морате одабрати могућност бара за чување пића, узимајући у обзир сопствене склоности, финансијске могућности и доступност погодног места за смештај. Ако су димензије животног простора мале, вреди погледати угаоне винске ормариће. Овај вински ормар је узак, заузима мало простора, али често нема врата.Стога је могуће постављање у услове који испуњавају стандарде складиштења вина.

Ако није могуће удовољити одговарајућим условима у целој соби, препоручује се да се погледају модели попут винских модела и ормарића. Мале су величине и имају могућност регулисања микроклиме у складишту. Ормар за столно вино има иста својства.

Избор материјала за одлагање зависи од просторије у којој ће се налазити. Глинени или дрвени ормар за вино погодан је за појединачне просторије за одлагање боца. У свим осталим случајевима вриједно је детаљније сагледати модерне пластичне и металне производе. Треба имати на уму да је самостални поправак винских ормара могућ само у случају дрвених модела. У другим ситуацијама, мораћете да се обратите служби.

Количина алкохола планирана за уношење у унутрашњост утиче на избор складишта. За кућну употребу, љубитељи једне врсте пића пронаћи ће вински орман за 8 боца. Вриједно је узети у обзир да такав износ неће увијек бити укључен. Капацитет је предвиђен за осам боца класичног вина. Пенушава вина и шампањац производе се у већим боцама. Ако су на располагању, у фрижидеру ће се сместити мало мање боца него што је наведено у опису.

Љубитељима различитих вина требати ће двозонски барске ормариће за 12 боца, јер за флаше белог и црвеног вина потребни су различити услови складиштења. Елитним винима је потребна индивидуална температура за сваку врсту, па им треба више простора. Ово је вино посебно познато по својој белој боји.

Барски ормар може имати један од неколико система за хлађење:

• компресор (назван тако због присуства компресора који хлади ваздух) - ефикасно смањује температуру, али емитује карактеристичну буку;
• термоелектрична (има два имена, друго по проналазачу Пелтиер-овог принципа рада) - није погодна за правилно складиштење газираних и белих вина, јер не хлади довољно ваздуха;
• апсорпција (постала је такозвана због постојања апсорбената са којим се врши хлађење) - без буке, али скупо, троши пуно електричне енергије.

Пошто је често тешко одабрати ормар за вино, препоручује се проналазак фотографије жељеног складишта, а боље је саставити детаљан дијаграм са свим мерењима. Уз фотографију и цртеж, биће лакше објаснити продавцу који је смер. У разговору лицем у лице са добро упућеном особом избор намјештаја ће трајати мање времена и бити ефикаснији. Главна ствар је да се тачно одлучи која опција складиштења је одговарајућа за ваш случај. На овај избор могу утицати многи фактори: од величине просторије у којој се планира поставити структура, до количине вина која ће се истовремено складиштити.

Видео

Слика