Шта су хлађени ормарићи са стакленим вратима, њихове карактеристике

0

5382

Трговина на мало храном и пићима укључује уградњу посебне опреме за хлађење. Хладњак високог квалитета са стакленим вратима биће одличан помоћник за складиштење производа које треба одржавати на одређеној температури. Да бисте одабрали прави производ, препоручујемо да се упознате са његовим карактеристикама, правилима инсталације и захтевима.

Карактеристике производа

Популарност ових уређаја није само због потребе да продавнице одлажу робу у одређеним температурним условима. Расхладни ормари данас се користе у великим супермаркетима, шаторима за уличне продаваонице, просторе за самопослуживање, као и теретанама, биоскопима и тржницама. Није искључена употреба таквих инсталација у хотелским комплексима, а производи мини величине лако се могу уклопити у сеоску кућу.

Сваки модел ормара има свој властити температурни опсег, што вам омогућава да сместите у њега само одређене производе. Поред ове функције, инсталације су обично намењене демонстрацији робе. Хладњаци са стакленим вратима подразумевају употребу одређеног режима, а то су:

• средња температура - опције су намењене за краткотрајно складиштење и продају пића, херметички затворених производа за дугорочно складиштење: намирнице, кондиторски производи. Индикатор температуре у таквим производима варира од 0 до +8 степени;
• ниска температура - препоручује се чување смрзнутог поврћа, воћа, теста, полупроизвода и сладоледа у таквој инсталацији. Индикатор температуре је од 0 до - 18 степени. Пиће је овде неприкладно;
• прелазне опције - то укључује расхладне ормариће за вина која су опремљена регулатором температуре за сваку врсту пића, као и производе са прелазним индикаторима од -5 до +5 степени.

Користите фрижидер строго по својој предвиђеној намену. Ако спецификације указују на складиштење само одређених производа - придржавајте се захтева произвођача.

Врсте дизајна и карактеристике

Према дизајну производа, он се може напунити производима различитих категорија. Хладњаци са стакленим вратима имају компоненте, које су полице, врата, јединица која производи температуру, осветљење. Сваки производ има потребну запремину, што утиче на број производа који се стављају.

Полице су често израђене од метала, док је њихова горња шкољка прекривена посебним антибактеријским материјалом који спречава клизање производа. Неки одељци полица могу имати заштитну страну, као и посебне ћелије за боце.Полице су различитих висина, захваљујући којима се велике дозе од 5 литара могу лако уклопити на доње секције, а на горње алуминијске лименке за пиће.

Врата су израђена од издржљивог стакла, која се састоји од више заштитних слојева. Појачава отпорност на шок. Према дизајну врата, фрижидери су подељени у следеће врсте:

• са стакленим вратима са шаркама - најпопуларнији модел производа, који се отвара захваљујући ручици коју треба да повучете. Произвођачи често ормар постављају посебном заштитом од крађе - уграђују се у браву коју може отворити само продавац. Након притиска на дугме, купац може лако набавити потребну робу;
• са клизним вратима претинца - стандардно су такви ормарићи много шири од претходних модела, јер имају два врата одједном. Раде на принципу клизне гардеробе - отварање се извлачи повлачењем крила на једној од страна;
• са стакленим елементом који се само затвара - новији расхладни ормарићи са стакленим вратима, опремљени функцијом аутоматског затварања. Након отварања производа и одабира правог производа, клијент не мора сам да затвара врата - она ​​ће то учинити аутоматски.

Поред тога, ормарићи су једнокоморни и двокоморни, зависно од броја уграђених камера. Расхладна јединица може бити смјештена испод или изнад, што је осигурано дизајнерским карактеристикама инсталације. Ако је уређај постављен одозго, на вишим полицама треба да се чувају намирнице за које је потребно више хладноће.

Модерне расхладне јединице доступне су у количинама од 160 до 1400 литара.

Клизно

Свинг

Правила објављивања

Хлађени ормар са стаклом треба да има одређено место у продавници. Ова зона има неке захтеве којих се ваља придржавати. Препоручује се инсталирање производа на следећим местима:

• зона за приступ купцима - угоститељство, трговачки подови;
• дионица - складишта, услужне просторије, радна површина продавца иза шанка;
• на улици - за бесплатан приступ пићима после плаћања, као и за демонстрације производа.

Комерцијална опрема мора бити инсталирана у сувим, хладним просторијама. Да би апарат нормално радио, треба да се суздржите од постављања на директно сунчево светло, а такође и ближе од два метра од извора топлоте.

Водите рачуна да се расхладни ормар с ниском или средњом температуром не отвори у правцу кретања топлих ваздушних маса.

Без обзира на врсту јединице која производи хладноћу у ормару, морате је поставити тако да не додирује зид - 20 цм од вертикалне површине. Ово је неопходно за слободан ваздух. Не заборавите да се препоручује отварање врата уређаја само ако је потребно: да бисте преузели или распакирали робу. Стално отварање стаклене шипке резултираће губитком хладноће.

Захтеви

Први услов на који бисте требали обратити пажњу је материјал од ког су направљени расхладни ормари са стакленим вратима. Израђени су од нерђајућег челика, као и од поцинчаног челика. Кућиште од нехрђајућег челика је прикладније за употребу у кафићима и баровима, а поцинчавање је погодно за употребу у сврху складиштења залиха.

Главни захтеви за ове расхладне јединице су следећи:

• складиштење хране - на пример, покварљиви производи треба да буду смештени у истом фрижидеру, роба је дубоко замрзнута у ормарима са ударном температуром. Верзија производа са средњом температуром укључује краткотрајно складиштење и демонстрацију пића, као и колача и колача у кафићу;
• сервисност јединица - сви делови опреме морају бити у функционалном стању;
• правовремена услуга - ако се изненада догоди квар појединих компонената или читавог уређаја - важно је одмах контактирати сервис како не би дошло до оштећења производа;
• правилан рад производа. Док уређај ради, не дирајте компоненте и електронски садржај фрижидера. Поред тога, не заборавите на бригу о уређају. Стакло треба опрати помоћу посебног алата, као и унутрашњости.

Неки од главних захтева су за расхладно средство. То укључује његову еколошку пријатност, ниске перформансе буке, поузданост, као и ефикасну снагу. Придржавајући се свих горе наведених захтева, можете не само да продужите живот расхладних ормана са стакленим вратима, већ и заштитите компанију од инспекција.

Нијансе избора

Да бисте поједноставили задатак одабира расхладне јединице са стакленим вратима, препоручујемо вам да обратите пажњу на следеће параметре:

• температура
• величина и запремина ормара;
• врста врата;
• систем хлађења;
• марка произвођача.

О температури и усклађености складиштења производа у ормарима са различитим режимима је већ речено горе. Ево још неколико савета: за кобасице и кобасице требаће вам 0 до +6 степени, за вино од +12, а за лекове од +5 до +15 степени.

Бирање димензија и запремине ормарића - такође се усредсредите на начин транспорта: да ли ће производ ући на врата, лифт. Запремина коју поседују хлађени ормарићи са стакленим вратима зависиће од капацитета.

Не заборавите да одлучите о врсти отвора са стакленим вратима. Ако је опрема неопходна за продају робе, боље је дати предност клизним мрежицама. За складиште набавите моделе љуљачких.

Укупно постоје два система хлађења, статички и динамички. Ако требате да складиштите кондиторије, сиреве, скуте и месне производе - изаберите статичку опцију. Међу произвођачима данас су се добро постале компаније из ЗНД и страних компанија. Правилно одабрани фрижидер са стакленим вратима имаће дуг радни век уз правилну негу.

Видео

Слика