Vilka är kylskåp med en glasdörr, deras funktioner

0

5382

Detaljhandel med mat och dryck innebär installation av speciell kylutrustning. Ett högkvalitativt kylskåp med en glasdörr kommer att vara en utmärkt assistent vid lagring av produkter som måste hållas vid en viss temperatur. För att välja rätt produkt rekommenderar vi att du bekanta dig med dess egenskaper, installationsregler och krav.

Produktfunktioner

Populariteten hos dessa enheter beror inte bara på att butikerna behöver lagra varor under vissa temperaturförhållanden. Kylskåp används idag i stora stormarknader, gatutäljar, självbetjäningsområden samt gym, biografer och cirkus. Det är inte uteslutet att sådana installationer används i hotellkomplex, och mini-storlekar kan enkelt passa in i ett hus på landet.

Varje skåpsmodell har sitt eget temperaturområde, så att du bara kan lagra vissa produkter i det. Utöver denna funktion är installationer vanligtvis avsedda för demonstration av varor. Kylskåp med en glasdörr innebär användning av ett visst läge, de är:

• medeltemperatur - alternativen är avsedda för kortvarig lagring och försäljning av drycker, hermetiskt förseglade produkter med långvarig lagring: livsmedel, konfekt. Temperaturindikatorn i sådana produkter varierar från 0 till +8 grader;
• låg temperatur - det rekommenderas att förvara frysta grönsaker, frukt, deg, halvfabrikat och glass i en sådan installation. Temperaturindikatorn är från 0 till - 18 grader. Drycker är olämpliga här;
• övergångsalternativ - detta inkluderar kylskåp för viner som är utrustade med en temperaturregulator för varje typ av dryck, samt produkter med övergångsindikatorer från -5 till +5 grader.

Använd kylskåpet strikt för det avsedda syftet. Om specifikationerna indikerar att endast vissa produkter är lagrade, följer tillverkarens krav.

Typer av mönster och egenskaper

Enligt produktens design kan den fyllas med produkter i olika kategorier. Kylskåp med en glasdörr har komponenter som är hyllor, dörrar, en enhet som genererar temperatur, belysning. Varje produkt har den nödvändiga volymen, vilket påverkar antalet placerade produkter.

Produkthyllor är ofta tillverkade av metall, medan deras övre skal täcks med ett speciellt antibakteriellt material som förhindrar att produkterna glider. Vissa delar av hyllorna kan ha en skyddande sida, såväl som speciella celler för flaskor.Hyllorna har olika höjder, tack vare vilka stora 5-litersflaskor lätt kan passa på de nedre delarna, och aluminiumburkar med drycker på överdelen.

Dörren är tillverkad av slitstarkt glas, bestående av flera skyddslager. Det har ökat motståndet mot chock. Enligt dörrens utformning är kylskåp uppdelade i följande typer:

• med en gångjärnsglasdörr - produktens mest populära modell, som öppnas tack vare ett handtag som du behöver dra. Ofta utrustar tillverkarna skåpet med speciellt stöldskydd - de bygger i ett lås som endast kan öppnas av säljaren. Efter att ha tryckt på knappen kan köparen enkelt få de nödvändiga varorna;
• med en skjutdörr i ett fack - vanligtvis är sådana skåp mycket bredare än tidigare modeller, eftersom de har två dörrar samtidigt. De arbetar med principen om en glidgarderob - öppningen görs genom att dra ramen i en av sidorna;
• med ett självstängande glaselement - nyare kylskåp med en glasdörr, utrustad med automatisk stängningsfunktion. Efter att ha öppnat produkten och valt rätt produkt behöver inte klienten stänga dörren på egen hand - hon gör det automatiskt.

Dessutom är skåpen enkelkammare och tvåkammare, beroende på antalet inbyggda kameror. Kylaggregatet kan placeras under eller ovanför, vilket säkerställs av installationens designfunktioner. Om apparaten är monterad ovanpå innebär högre hyllor livsmedel som kräver mer kyla.

Moderna kylenheter finns i volymer från 160 till 1400 liter.

teleskopisk

gunga

Bokningsregler

Kylskåp med glas bör ha en specifik plats i butiken. Denna zon har några krav som är värda att följa. Produkter rekommenderas att installeras på följande platser:

• kundåtkomstområde - catering, handelsgolv;
• lagerzon - lager, tvättstugor, säljarens arbetsområde bakom disken;
• på gatan - för fri tillgång till drycker efter betalning, samt för produktdemonstrationer.

Kommersiell utrustning måste installeras i torra, svala rum. För att apparaten ska fungera normalt bör du avstå från att placera den i direkt solljus och också närmare än 2 meter från värmekällorna.

Se till att kylskåpet med låg temperatur eller medeltemperatur inte öppnas i rörelseriktningen för de varma luftmassorna.

Oavsett vilken typ av enhet som skapar kyla i skåpet, måste du placera den så att den inte rör vid väggen - 20 cm från den vertikala ytan. Detta är nödvändigt för fri luft. Glöm inte att det rekommenderas att bara öppna enhetens dörrar om det behövs: ta eller packa upp varorna. Kontinuerlig öppning av glasskärmen kommer att leda till kylförlust.

krav

Det första kravet som du bör vara uppmärksam på är materialet från vilket kylskåp med en glasdörr tillverkas. De är tillverkade av rostfritt stål samt galvaniserat målat stål. Det rostfria höljet är bekvämare att använda på kaféer och barer, och galvanisering är lämplig för användning för lagring av lager.

De viktigaste kraven för dessa kylenheter är följande:

• matlagring - till exempel bör förgängliga produkter placeras i samma kylskåp, varorna djupfrysta placeras i skåp med en chocktemperatur. Produktens medium-temperaturversion innebär kortvarig lagring och demonstration av drycker samt kakor och kakor på ett kafé;
• enheternas service - alla utrustningsdelar måste vara i fungerande skick.
• snabb service - om plötsligt en indelning av enskilda komponenter eller hela enheten inträffar - är det viktigt att omedelbart kontakta tjänsten för att undvika skador på produkterna;
• korrekt användning av produkterna. Rör inte vid komponenterna och det elektroniska innehållet i kylskåpet medan enheten är i drift. Glöm inte att ta hand om enheten. Glas ska tvättas med ett specialverktyg såväl som interiören.

Några av de viktigaste kraven är för köldmediet. Detta inkluderar dess miljövänlighet, låga ljudprestanda, tillförlitlighet och effektiv kraft. Med alla ovanstående krav kan du inte bara förlänga livslängden på kylskåp med en glasdörr, utan också skydda företaget från inspektioner.

De nyanser du väljer

För att förenkla din uppgift att välja en kylenhet med en glasdörr rekommenderar vi att du är uppmärksam på följande parametrar:

• temperatur;
• skåpstorlek och volym;
• typ av dörr;
• kylsystem;
• tillverkarens varumärke.

Om temperaturen och överensstämmelsen för lagring av produkter i skåp med olika lägen har sagts ovan. Här är några fler tips: för korv och korv behöver du från 0 till +6 grader, för vin från +12, och för mediciner från +5 till +15 grader.

Välja mått och volym på skåpet - fokusera också på transportmetoden: om produkten kommer in i dörren, hiss. Volymen i kylskåp med en glasdörr beror på kapaciteten.

Glöm inte att bestämma vilken typ av glasdörröppning. Om utrustning är nödvändig för försäljning av varor är det bättre att föredra glidskydd. För lagerlagring, köp swing-modeller.

Totalt finns det två kylsystem, statiska och dynamiska. Om du behöver lagra konfekt, ost, keso och köttprodukter - välj det statiska alternativet. Bland tillverkare idag har företag från CIS och utländska företag etablerat sig väl. Ett korrekt valt kylskåp med en glasdörr kommer att ha en lång livslängd med korrekt skötsel.

video

foto