Şarap rafları nelerdir, modellerin gözden geçirilmesi

0

12923

Son on yılda, şarap içme kültürü tekrar Sovyet sonrası alana yayıldı. Giderek, insanlar sadece şarap içmeyi değil, aynı zamanda uygun depolamayı da düşünüyorlar. Bu yüzden bir şarap dolabı nadiren görülmek için yavaş yavaş durur: satın alınır, siparişe verilir ve bazı ustalar kendi elleriyle yaparlar. Bu tür tasarımlar kolayca özel bir evin gerçek bir dekorasyonu veya ev sahibinin gururu olabilir.

Tasarım Özellikleri

Şarap şişeleri için tasarımlar iki ana tiptir: üretimde ve evde kullanım için. Ev için bir şarap dolabı mümkün olduğunca basit ve kompakt olmalı, ancak gerekli tüm gereksinimleri karşılamalıdır. Bu nedenle, evde kullanım için çapraz raflı depolama satın alınması önerilmez.

Halka açık catering tesislerindeki şarap dolabı iyi tasarlanmış bir tasarıma sahip olmalıdır. Bu durumda, çapraz olarak yerleştirilmiş çapraz şekilli yapılar veya raflar iyi oturur. Geleneksel bir görünüme sahipler, şaraphanede veya mahzende bir varlık atmosferi yaratıyorlar.

Aracı idare edebilen yaratıcı insanlar, evde kendi elleriyle şarap depolamak için bir dolap oluşturabilir. Büfe veya büfe rafında bir şişe tıpası yaparsanız, şarabın sıcaklığına uygun bir yere koyun, mükemmel bir ev şarap dolabı alırsınız. Sınırlayıcı, 20 * 10 mm ebadında kayın latalardan yapılmıştır. Bir leke ile emprenye edilmeleri gerekir, böylece ağaç bozulmaz, daha sonra istenen renkle boyanır, verniklenir. Reiki rafa vidalanır, kenardan hafifçe geri çekilir.

Depolama için şarap versiyonunun kapıları doğrudan güneş ışığına izin vermemek için karanlık olmalıdır. Işıkta şarap ganimetleri, şişenin dibine karakteristik bir çökelti düşer. Bazı çeşitlerde, tortunun varlığı normaldir, satın alırken buna dikkat etmeniz gerekir.

Şarap şişesi depolama tasarımı, güvenliklerini sağlamak için sağlam olmalıdır. Şarap serbestçe yuvarlanmamalıdır, kapı açıldığında düşmelidir, bu nedenle sığ dolaplar veya dolaplar bir şarap ürünü oluşturmak için kendi ellerinize uymaz. Şişe, saklanması için öngörülen girintiye tam olarak girmeli, kapı sıkıca kapanmalıdır.

İyi bir restoran veya şaraphanenin mahzeninde, şarap açık yapılarda - raflarda veya raflarda saklanır. İnsanlar için rahat bir sıcaklığa sahip bir odada veya doğrudan güneş ışığında, şarap sadece kapalı mağazalarda saklanır. Bu, şarap tadını korumaya yardımcı olur, bozulmayı önler.

Kiler, yüksek katlı bir binanın kilerinden veya özel bir evin kilerinden kendi ellerinizle yapmak kolaydır. Bunu yapmak için sıhhi tesisat boruları kullanın:

• borular istenen uzunlukta parçalar halinde kesilir;
• elde edilen parçalar bir tutkal tabancası ile birbirine yapıştırılır;
• boruların kenarları işaret parmağı etrafına sarılan 0 işaretli zımpara kağıdı ile işlenir. İşleme sırasında borulara zarar vermemek veya çizmemek önemlidir.

Bu tasarımın üst rafının her zaman boş bırakıldığı, aksi takdirde üzerindeki şarap ganimetlerinin unutulmaması gerekir. Benzer tasarımların diğer malzemelerden oluşturulması kolaydır:

• silindirik şekilli yapı taşları;
• kil boruları;
• drenaj boruları.

Parçaların birbirine tam olarak oturması, sıkı tutulması gerektiği unutulmamalıdır. Şarap ürününün içinde en uygun nem oranı olmalıdır -% 55 ila 80. Gösterge azaldığında, mantar kurur, hava içeri girer, şarap oksitlenir. Nem normu aşılırsa, mantar küflü, hasarlı, içecek tadını değiştirir. Şişe odasında herhangi bir koku olmamalıdır. Mantardan şarap, yabancı aromaları emer, içeceğin tadı değişir.

türleri

Asil bir içeceği saklamak için kullanılan cihazlar sadece görünüşte değil, özelliklerinde de farklılık gösterir. En küresel fark, birkaç sıcaklık bölgesinin varlığıdır. Bu, birkaç çeşit şarabı aynı anda saklamak için gereklidir.

Şarap dolabı buzdolapları aşağıdaki göstergelere ayrılabilir:

• sıcaklık modu - sıcaklık şarap rafları, bir, iki, üç sıcaklık ve çok sıcaklıklı modellerde bulunur;
• soğutucu tipine göre - aralarında kompresör ve kompresör olmayan iki tip soğutucu ayırt edilir;
• rafların malzemesi üzerinde - iç raflar ahşap, plastik veya metalden yapılabilir;
• güç tüketimi - A, A +, A ++, B, C, D sınıflarını ayırın;
• kale - inşaatlar gerekirse bir kaleye sahip olabilir;
• alarm - bu fonksiyon anında sıcaklık düşüşünü öğrenmenizi sağlar;
• iklimsel kullanım sınıfına göre - yapıyı belirli iklim koşullarında kullanma olasılığını belirlemek için kullanılabilecek dört sınıf vardır. Bu sınıflar aşağıdaki gibidir: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropikal, T - tropikal.

Ev kullanımı için kırmızı şarap hayranları mono sıcaklık tipi bir tasarım kullanacaklar, fiyatları çok daha düşük. Beyaz şarabın uzmanları, şarap raflarına iki bölgeli bir seçenek harcamak zorunda kalacak, çünkü farklı çeşitlerin sıcaklık rejimi için farklı gereksinimleri var.

Enerji tüketimine gelince, bu özelliğe göre, tasarımlar sınıflara ayrılır: A, A +, A ++, B, C, D.

Depolama tesisleri, tipine bağlı olarak bir veya iki kapı ile yapılır. Şarap dolabındaki sıcaklık tüm raflarda aynı ise, bir kapılı bir tasarım satın almak mantıklıdır. Kırmızı ve beyaz şarabın aynı anda depolanması için sadece iki kapılı bir şarap dolabı uygundur, böylece bir bölgeyi açtığınızda diğerinin içindeki en uygun depolama sıcaklığı korunur.

Yapının yerleşim varyantına göre olabilir:

• serbest-duran;
• gömülü.

Dahili

müstakil

İkincisi genellikle profesyonel mobilya sipariş etmek veya tamamlamak için yapılır. Bu tasarımda genellikle 18-20 şişe alkollü içecek yerleştirebilirsiniz. Bununla birlikte, gerekirse, 200 ve daha fazla şişe tutabilecek mobilyalar bulmak oldukça mümkündür.

Köşe ve şarap dolabı buzdolapları, istenen sıcaklığı korumak için kompresörlerle donatılmıştır. Bu seçenek gürültülü görünüyorsa, kompresör kabinleri yoktur. Bu tip bir buzdolabı Peltier prensibine göre soğutulur.

Ayrıca, şarap depolamak için bir tasarımın yerleşik olduğu sıradan bir buzdolabını temsil eden standart dışı modeller de vardır. Genellikle aküyle çalışan bir otomotiv seçeneği vardır. Bu model 6 standart şişeye kadar alabilir.

Üretim malzemeleri

Şarap depoları yapmak için birçok farklı malzeme kullanılır, ancak ahşap şarap dolapları yüzyıllar boyunca en popüler kalır.Bu malzeme şarabın nefes almasını sağlar. Masif ahşaptan yapılmış bir şarap dolabı sadece herhangi bir evin bir süslemesi olmayacak, aynı zamanda şarabın şarap yapımının başlangıcından itibaren nasıl depolandığına mümkün olduğunca yakın koşullar sağlayacak.

Bu malzemenin avantajları, plastik veya metalden depolama imalatında mümkün olmayan ahşap şarap dolaplarının bağımsız onarımını içerir. İki bölgeli şarap rafları kullanılarak, odadaki sıcaklık standartlarına uyulması gerekir, sadece özel olarak belirlenmiş bir odaya kurulmalıdır.

Bir kafede veya dairede bir içki saklamak için şarap için bir buzdolabı uygundur. Metal ve yüksek kaliteli plastikten imal edilmiştir. Bu, dışındaki koşullara bakılmaksızın içindeki sıcaklığı ve nemi ayarlamanıza olanak tanır.

Elle şarap depolama üretimi için kil boruların kullanılması tavsiye edilir. Bu doğal malzeme istenen sıcaklığı, nemi koruyabilir. Drenaj boruları bu özelliklere sahiptir. Bu malzemelerden şarap dolaplarının onarımı mümkün değildir, bu da bir bar ne olması gerektiğine karar verirken dikkate alınmalıdır.

Kapılar, içeceği UV ışınlarından koruyan renkli camdan yapılmıştır. Bu, şarabın oksitlenmesini ve çökelmesini önler. Kömür filtreleri, hava geçirmez şekilde kapatılmış sistemlerde havayı temizlemek için kullanılır. Bu sistem şarabı tat değişikliklerinden koruyan yabancı kokulardan kurtulmanızı sağlar.

Özetlemek gerekirse, bu tür mobilyaları yapmak için sıklıkla kullanılan bir dizi malzemeyi ayırt edebiliriz:

• metal;
• temperli cam;
• polimerler;
• doğal ahşap;
• çeşitli malzemelerin kombinasyonu.

Çoğu zaman, bu tür tasarımlar için, bunun için kapıları açmadan bir seçim yapmanıza izin veren arka aydınlatma kullanılır.

odun

maden

cam

Gönderme Kuralları

Şarabı saklamak için geleneksel bir yer, ılımlı neme sahip karanlık ve serin bir odadır. Evlerde, bodrum veya kiler gereksinimleri karşılar. Ayrı bir odanın yokluğunda, bir şarap dolabı ve onun soğuk versiyonu (erişim veya sokak) ile birlikte küçük versiyonu yapılacaktır. İçeceğin depolandığı yerin uygunluğunun bir göstergesi, ev yapımı turşu içeren kutulardır. Kışın donmazlarsa, yaz aylarında aşırı ısınma ve fermantasyon nedeniyle açılmazlar, yer şarap depolamak için uygundur.

Konuttaki gereksinimleri karşılayacak bir yer yoksa, küçük şarap rafları satın almaya değer. Her yere yerleştirilebilir, sıcaklık kontrol mekanizmasına sahiptir. Bu tür depolamalara mini şarap dolabı denir. Bir masa şarap dolabı veya genellikle küçük kafelerde kullanılan bir bar olabilir.

Şarap dolabında koruyucu püskürtme veya karartma olmadan cam bir kapı varsa, doğrudan güneş ışığı almayan karanlık bir yere yerleştirilir. Aksi takdirde, şarap oksitlenecek ve çökelecektir.

Şarabı saklamak için bir yer titreşim ve hareketten korunmalıdır. Bu faktörlerin etkisi altında, gerçek şarap yok edilir, tortu ortaya çıkar ve özellikleri ve tadı değişir. Bu nedenle kurulum sırasında yapının sabit olmasını ve en ufak bir hareketle sendelememesini sağlamak faydalı olacaktır.

Özel kullanım için bir model seçerseniz, bu genellikle bir niş içine veya tezgahın altına monte edilebilen küçük bir kompakt seçenektir. İlk seçeneğe gelince, kapılar serbestçe açılmalı ve harekete müdahale etmemelidir. Ayrıca, yeterli havalandırmayı da unutmayın, aksi takdirde bireysel bileşenler zarar görebilir ve tüm yapı başarısız olur.

Nasıl seçilir

Kendi tercihlerinizi, finansal kapasitelerinizi ve konaklama için uygun bir yerin varlığını göz önünde bulundurarak içecekleri depolamak için bir bar seçeneği seçmeniz gerekir. Yaşam alanının boyutları küçükse, köşe şarap dolaplarına daha yakından bakmalısınız. Bu şarap dolabı dar, az yer kaplıyor, ancak genellikle bir kapısı yok.Bu nedenle, şarap depolama standartlarını karşılayan koşullara yerleştirmek mümkündür.

Odadaki uygun koşullara uymak mümkün değilse, şarap modelleri ve tezgah dolapları gibi modellere bakmanız önerilir. Boyutları küçüktür ve depodaki mikro iklimi düzenleme yeteneğine sahiptirler. Bir masa şarap dolabı aynı özelliklere sahiptir.

Depolama malzemesinin seçimi, içinde bulunacağı odaya bağlıdır. Bir kil veya ahşap şarap dolabı şişelerin depolanması için ayrı odalar için uygundur. Diğer tüm durumlarda, modern plastik ve metal ürünlere daha yakından bakmaya değer. Şarap dolaplarının bağımsız onarımının sadece ahşap modellerde mümkün olduğu akılda tutulmalıdır. Diğer durumlarda, servise başvurmanız gerekir.

İçeri yerleştirilmesi planlanan alkol miktarı, depolama seçimini etkiler. Ev kullanımı için, bir tür içkinin sevenler 8 şişe için bir şarap dolabı bulacaklar. Böyle bir miktarın her zaman dahil edilmeyeceğini düşünmeye değer. Kapasite sekiz şişe klasik şarap için tasarlanmıştır. Köpüklü şaraplar ve şampanya daha büyük şişelerde üretilir. Varsa, açıklamada belirtilenden biraz daha az şişe buzdolabına sığacaktır.

Farklı şarap bilenlerinin 12 şişe için iki bölgeli bir bar dolabına ihtiyacı olacaktır, çünkü beyaz ve kırmızı şarap şişeleri farklı saklama koşulları gerektirir. Elit şaraplar her tip için ayrı bir sıcaklığa ihtiyaç duyar, bu nedenle daha fazla alana ihtiyaç duyarlar. Bu şarap özellikle beyaz rengi ile ünlüdür.

Bir bar dolabında birkaç soğutma sisteminden biri olabilir:

• kompresör (havayı soğuyan bir kompresörün varlığı nedeniyle denir) - sıcaklığı etkili bir şekilde azaltır, ancak karakteristik bir ses çıkarır;
• termoelektrik (iki adı vardır, Peltier çalışma prensibinin mucidinden sonra ikinci) - havayı yeterince soğutmadığından, köpüklü ve beyaz şarapların uygun şekilde depolanması için uygun değildir;
• emme (soğutmanın yapıldığı bir emici varlığı nedeniyle denir) - gürültüsüz, ancak pahalı, çok fazla elektrik tüketir.

Bir şarap dolabı seçmek genellikle zor olduğundan, istenen depolamanın bir fotoğrafını bulmanız önerilir ve tüm ölçümlerle ayrıntılı bir diyagram çizmek daha iyidir. Bir fotoğraf ve çizim ile mağaza danışmanına hangi yöne bakacağını açıklamak daha kolay olacaktır. Bilgili biriyle yüz yüze görüşmede mobilya seçimi daha az zaman alacak ve daha etkili olacaktır. Önemli olan, tam olarak hangi depolama seçeneğinin sizin durumunuz için doğru olduğuna karar vermektir. Pek çok faktör bu seçimi etkileyebilir: yapının yerleştirilmesi planlanan odanın boyutundan, aynı anda depolanacak şarap miktarına.

video

fotoğraf